什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
鸡肠酒——（小便频数）小便频数是一症状，在许多疾病中均可见到，对属于下焦虚冷，肾气不固的患者，以及没有其它明显不适，仅见小便频数，为肾气欠固的老年人，适合于用药酒治疗。（《老老余编》）【配方】鸡肠一具。【制法】上洗如常法，剉碎炒作霍，以酒着椒葱五味。【主治】治小便数。【用法】食之。